Receta de Tolima
Tiempo de preparación: 15min
Dificultad: fácil
Ingredientes
- 4 tallos de cebolla larga, picados
- 4 cebollas cabezonas, peladas y picadas
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tomates grandes
- ½ taza de aceite achiotado
- 2 cucharadas de mantequilla
- perejil, picado
- Sal, pimienta y comino a gusto
Preparación
Sofría todo en el aceite y un poco de mantequilla por 15 minutos. Debe quedar una buena salsa, sabrosa, aromática y algo gruesa.
