Receta del Antioquia
Tiempo de preparación: 40 min
Dificultad: fácil
Ingredientes
- 3 litros de leche
- 2 libras de azúcar
- 1 pizca de sal
- Media cucharadita de bicarbonato
- 1 astilla de canela
Preparación
Ponga todos los ingredientes en una paila y deje hervir a fuego lento sin necesidad de revolver, hasta que se vea espeso, entonces bata con una cuchara grande (preferible de madera) y cuando empiece a ver el fondo de la paila retire del fuego y vierta en otro recipiente.
