Receta del Valle
Tiempo de preparación: 40min
Dificultad: moderado
Ingredientes
- 12 litros de leche
- 4 libras (2 kg) de azúcar
- ¼ taza de arroz, remojado por 2 días y molido fino
- 1 cucharadita de bicarbonato
- ½ taza de pasas
- 4 brevas, caladas y cortadas en cascos
- Pizca de sal
Preparación
Disuelva el arroz en la leche, agregue el azúcar y el bicarbonato y ponga al fuego. Revuelva sin detenerse hasta que vea el fondo de la paila. Agregue las pasas y baje. Vierta el preparado en recipientes y agregue las brevas.
