Receta del Valle
Tiempo de preparación: 20min
Dificultad: fácil
Ingredientes
- 4 plátanos bien maduros
- ½ libra (250 gr) de queso blanco
- 2 huevos batidos
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 4 cucharadas de harina de trigo
- Aceite
- Sal a gusto.
Preparación
Pele los plátanos y corte las tajadas a lo largo, frítelas hasta dorar aplanándolas un poco. Corte el queso en rebanadas delgadas (un poco menores del tamaño de las tajadas). Mezcle los huevos con 2 cucharadas de harina, el bicarbonato y la sal, ponga en un plato el resto de la harina. Haga un sándwich con dos tajadas de plátano y una de queso en la mitad, espolvoree con la harina restante y rebose en el batido, póngalos inmediatamente a freír hasta que doren. Déjelos escurrir y sirvalos calientes.
