Receta de Cundinamarca
Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos
Dificultad: fácil
Ingredientes
- 4 huevos duros
- 1 cucharada de cilantro y perejil picados finos
- 2 ajíes piques
- 2 cucharadas de vinagre
- ½ cucharadita de limón
- Sal y pimienta a gusto
Preparación
Ponga a marinar los ajíes piques en el vinagre y el jugo de limón por 1 hora, luego saque los ajíes e incorpore el vinagre con las hierbas, sal y pimienta. Se pican los huevos y se mezclan bien. Se sirve para acompañar sopas, carnes y ensaladas.
