Receta del Valle
Tiempo de preparación: 20min
Dificultad: fácil
Ingredientes
- 10 tomates maduros, pelados y picados
- 6 tallos de cebolla larga picada
- 4 cebollas cabezonas, peladas y picadas finas
- 4 dientes de ajo machacados
- 1 pimentón picado
- 2 ajíes dulces picados (opcional)
- Azafrán (o color) disuelto en un poco de agua
- Sal, pimienta y comino al gusto
- 3 cucharadas de manteca de cerdo o aceite.
Preparación
Caliente el aceite y ponga todos los ingredientes a sofreír a fuego medio, revolviendo con cuchara de palo hasta que se obtenga una salsa suave.
